Bouilli d'histoires salées. n.m.
- Abécédaire gourmand qui témoigne de l’importance de la transmission des savoir-faire culinaires aux Îles de la Madeleine, à travers les histoires des entrepreneurs madelinots et de leur famille.
- Jeu de mots qui illustre d’abord un plat très typique aux Îles, le bouilli à la viande salée, puis l’importance de la tradition orale et de la transmission des savoirs sur l’archipel.
- Projet porté par le Bon Goût Frais des Îles de la Madeleine.
Découvrez l'abécédaire: .
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